L’Asociación Mexicana de Periodistas y Directores de Medios Agropecuarios (AMEXMA) a accueilli environ deux douzaines de membres de l’exécutif de l’IFAJ et de journalistes dans la ville historique de Guadalajara, sur les hauts plateaux du Mexique, en février, pour la réunion d’hiver de l’exécutif de l’IFAJ 2023 et des visites d’exploitations agricoles et d’installations de transformation dans l’État mexicain de Jalisco.
La réunion de l’exécutif a été officiellement ouverte par la secrétaire à l’agriculture et au développement rural de Jalisco, Ana Lucia Camacho Sevilla. Mme Camacho a souhaité la bienvenue à l’IFAJ dans son État, qui produit 15 % des denrées alimentaires du pays, en valeur, et a souligné que “les médias, et en particulier le journalisme agroalimentaire, sont les meilleurs alliés pour réduire la distance entre la campagne et la ville. Ils sont notre meilleur outil pour la connectivité rurale”.
La secrétaire à l’agriculture et au développement rural de Jalisco, Ana Lucia Camacho Sevilla, est une responsable politique, une dirigeante et une cavalière accomplie. Elle a rencontré l’IFAJ et l’AMEXMA après une démonstration de son équipe d’équitation de précision.
Le président de l’AMEXMA, Andres Canales Leaño, qui a organisé l’événement avec le secrétaire de l’AMEXMA, Alberto Ruíz Fernandez, et des membres de la guilde mexicaine, a accueilli l’équipe de l’IFAJ et a souligné que l’État de Jalisco a modernisé et élargi son secteur agroalimentaire, devenant ainsi le premier État agricole du pays. Avec sa grande diversité de produits de grande valeur, notamment les avocats, les baies et la tequila, l’État de Jalisco était également un cadre naturel pour explorer l’accord commercial T-MEC qui lie le pays aux États-Unis et au Canada.
Andres Leaño Canales, président de l’AMEXMA (à gauche) et Alberto Ruíz Fernandez, secrétaire de la guilde, ont mené les efforts de leur guilde pour accueillir la réunion exécutive d’hiver de l’IFAJ à Guadalajara, Jalisco, Mexique, en février. Ici, ils sont photographiés sur le campus de l’Univeridad Autonoma de Guadalajara.
Réunion de l’exécutif
La réunion du 23 février – qui comprenait un lien Zoom pour les dirigeants qui n’avaient pas fait le déplacement au Mexique – était la première réunion d’hiver en personne du comité exécutif depuis le début de la pandémie de Covid. Les dirigeants ont été informés des affaires et du budget de la fédération, du code de conduite de l’IFAJ et des idées pour un programme de formation professionnelle, et ont voté les règles de participation à l’IFAJ. La journée a également été marquée par les réunions des comités revitalisés sur le développement professionnel, les adhésions, la communication, la liaison avec le pays hôte (futurs congrès) et les finances.
La secrétaire à l’agriculture et au développement rural de Jalisco, Ana Lucia Camacho Sevilla, et la présidente de l’IFAJ, Lena Johansson, discutent avant l’ouverture de la réunion d’hiver de l’exécutif de l’IFAJ pour 2023. De gauche à droite : Addy Rossi, secrétaire général de l’IFAJ ; Adrian Bell, trésorier de l’IFAJ ; Andres Canales Leaño, président de l’AMEXMA ; la secrétaire Camacho ; la présidente Johansson ; Steve Werblow, vice-président de l’IFAJ. [Photo : Nanette Giovaneli]
Ce soir-là, la présidente de l’IFAJ, Lena Johansson, a aidé les responsables de l’AMEXMA à remettre des prix de reconnaissance à deux journalistes agricoles légendaires de Jalisco, Gonzalo Leaño Reyes et Conrado Vásquez Martinez.
La présidente de l’IFAJ, Lena Johansson, félicite Gonzalo Leaño Reyes lors d’une cérémonie à l’hôtel de ville de Guadalajara en reconnaissance de son engagement de toute une vie dans le journalisme agricole.
Des fermes de classe mondiale
L’État de Jalisco a les yeux rivés sur les marchés d’exportation. En 2020, l’État a adopté une loi sur l’agroalimentaire et investi dans les infrastructures. La visite organisée par l’AMEXMA pour l’IFAJ a permis de découvrir plusieurs exploitations et transformateurs de classe mondiale.
Proan a commencé comme une ferme familiale de production d’œufs. Aujourd’hui, c’est le plus grand producteur de protéines du Mexique, exportant une large gamme de produits animaux à des clients dans tout le pays, ainsi qu’aux États-Unis, au Canada, au Japon, en Corée du Sud et à Hong Kong. La production quotidienne de la famille Romo et de ses 900 employés comprend 5 millions d’œufs, 3 000 porcs commercialisés sous forme de carcasses entières ou de morceaux, 440 000 litres de lait et des tonnes de pains, de pâtisseries et de crèmes glacées provenant des usines de production impeccables situées sur son immense campus dans la ville de Lagos de Moreno. L’usine d’aliments pour animaux de Proan produit 420 tonnes de rations mélangées par heure, tandis que le biodigesteur de l’entreprise transforme le méthane provenant des déchets de la ferme et de l’usine en électricité renouvelable.
À l’usine du groupe Cerritos à Ciudad Guzmán, le groupe a rencontré le président de l’exploitation, Saúl Medina, et son frère Javier Medina Villanueva, président de l’association des conditionneurs d’avocats de Jalisco, l’APEAJAL. Le personnel de Cerritos a expliqué au groupe le projet de logement des travailleurs de l’entreprise, qui fournit des logements sûrs et propres et des activités sociales à la main-d’œuvre du groupe, dont beaucoup viennent du sud du Mexique. Saúl Medina a fait visiter l’usine de traitement des avocats de Cerritos, qui conditionne 200 000 avocats par jour. Dans l’un des vergers d’avocats de l’entreprise, les frères Medina ont décrit l’expansion de l’industrie de l’avocat dans l’État de Jalisco, où les producteurs ont récemment été autorisés à exporter des fruits aux États-Unis.
Visite des avocats – Saúl Medina conduit les visiteurs de l’IFAJ à travers l’usine de conditionnement d’avocats du groupe Cerritos, qui traite 200 000 fruits par jour pour les marchés nationaux et d’exportation.
La jeune équipe de BerryMex a présenté aux journalistes de l’IFAJ le programme de lutte biologique contre les ravageurs de l’entreprise basée à Guadalajara, qui comprend la production locale d’huiles essentielles, d’insectes parasitoïdes et de champignons bénéfiques, ainsi qu’un programme progressif de compostage et de lombriculture. À quelques pas de là, Heriberto Ibarra, producteur de framboises et membre de BerryMex, a décrit le passage de sa famille de la production conventionnelle à la production biologique dans son exploitation de 30 hectares, Vidahel Berries.
Leaders de l’agro-industrie
Le groupe a visité les installations de sélection de maïs de Bayer à Tlajomulco de Zuñiga, où les membres du personnel ont décrit les efforts déployés depuis 20 ans par l’entreprise pour développer les hybrides de maïs à courte stature du système Vitala, qui améliorent les rendements en grains et sont plus résistants aux changements météorologiques et climatiques. Dans la lumière déclinante d’une longue journée de visite, les membres de l’équipe de Bayer ont également décrit les systèmes de haute technologie qui rationalisent le développement des variétés – y compris l’analyse de l’empreinte génétique de chaque grain de maïs dans le programme de sélection sans détruire la semence – ainsi que le catalogage et l’expédition de lignes spécifiques de maïs à des collègues dans des stations de sélection à travers le monde.
Le personnel de Syngenta a présenté le programme d’ensilage de maïs de haute valeur (Ensilado de Maíz de Alto Valor, ou EMAV) de la société, qui associe des hybrides hautement productifs et des pratiques de production de précision pour améliorer les rendements et la valeur nutritionnelle de l’ensilage et réduire les coûts de l’alimentation animale de 30 %. Patricia Toledo, de Syngenta, a déclaré que le programme EMAV a permis d’augmenter la production de lait de 5 litres par vache.
Comme le whisky en Écosse ou le rhum dans les Caraïbes, la tequila est un produit agricole important au Mexique. Au cours de la campagne 2020-2021, les distillateurs mexicains ont exporté pour 5 milliards de dollars de tequila. Rudolfo Villaroel, du Conseil de régulation de la tequila, a décrit le système de certification des produits, les normes de qualité, les 18 appellations d’origine régionales et le programme mondial de lutte contre la contrefaçon. Sur la route menant à la ville de Tequila, dans l’État de Jalisco, au cœur d’une industrie qui s’étend désormais sur cinq États mexicains, le groupe a vu le plus grand indicateur de la puissance de la liqueur : de vastes champs d’agave bleu Weber qui ont supplanté la production d’autres cultures telles que le maïs.
Pour conclure la visite, Luis Fernando Haro Encinas, directeur général du Conseil national de l’agriculture du Mexique, a informé le groupe de l’IFAJ et les journalistes mexicains de tout le pays de l’avenir agricole de la nation. M. Haro a donné un aperçu particulier des négociations en cours sur le T-MEC, soulignant la nécessité de prendre des décisions fondées sur des données scientifiques à la suite d’une proclamation présidentielle interdisant les importations de maïs blanc génétiquement modifié destiné à la consommation humaine.
La présentation de M. Haro a souligné les enjeux importants des négociations commerciales pour une nation qui a construit une industrie agricole et alimentaire de classe mondiale. Le programme de février organisé par l’AMEXMA a mis en lumière les compétences, le savoir-faire et l’engagement des producteurs de Jalisco, ainsi que le professionnalisme du corps de presse du pays.
Luis Fernando Haro Encinas, directeur général du Conseil national de l’agriculture du Mexique (au centre), a décrit sa vision de l’avenir de l’agriculture mexicaine. Il était entouré d’Andres Canales Leaño, président de l’AMEXMA, et de Lena Johansson, présidente de l’IFAJ.
Faits concernant l’agriculture à Jalisco
Le Mexique est le 12e producteur mondial de denrées alimentaires.
Le Mexique est le 7e exportateur mondial de produits alimentaires, avec des ventes dans 191 pays.
Le Mexique est le premier exportateur de denrées alimentaires vers les États-Unis et le deuxième fournisseur de denrées alimentaires vers le Canada.
L’État de Jalisco produit 15 % des denrées alimentaires du Mexique, pour une valeur de plus de 10,5 milliards de dollars par an.
Les produits agricoles de l’État de Jalisco sont les suivants
le lait
les œufs
Baies
les avocats
Agave (pour la tequila et les édulcorants)
Canne à sucre
Fruits tropicaux (ananas, mangues, bananes, noix de coco)
Maïs
Origan
Palettes de cactus comestibles (nopales)
L’État de Jalisco compte 60 médias qui couvrent les questions rurales.
Pour une excellente couverture de l’agriculture de Jalisco et des fermes visitées au cours de la tournée, consultez le numéro de mars 2023 du magazine Tierra Fertil.